Paella de marisc
Arròs amb marisc fresc i un caldo que és on es juga tot. Si el fons està ben fet es nota a la primera cullerada, i si no, també. Primera paella a Barcelona: demana aquesta i no hi donis més voltes.
18,95€
Paelles i arrossos a Barcelona, fets al moment
A l'Avinguda Gaudí, entre la Sagrada Família i l'Hospital de Sant Pau. Vuit arrossos diferents, cadascun cuinat quan el demanes, per menjar a la nostra terrassa.
Aquí la paella no surt d'una safata que porta tot el matí esperant. Es comença quan la demanes. Per això triga.
I ja que hi som: si en algun lloc et treuen una paella en deu minuts, aquella paella ja estava feta. No hi ha més misteri.
Som a l'Avinguda Gaudí, a un passeig de la Sagrada Família. Per aquí passa molta gent que porta mig viatge esperant menjar-se un arròs decent, així que ens ho prenem seriosament: producte i foc, sense dreceres.
De les més de 4.000 ressenyes que tenim a Google, la paella de marisc és el plat més esmentat de tota la carta. L'arròs negre va al darrere.
No som només vistes; som sabor.
Els nostres arrossos
Vuit arrossos i paelles, un per a cada taula
Arròs negre
Tinta de calamar, arròs fosc i força més intens del que la gent espera. Va amb allioli.
18,95€
Arròs caldós amb llamàntol
Melós, amb caldo, i el llamàntol manant. El que es demana quan el dinar va per llarg.
35,95€
Arròs del senyoret
Tot el marisc pelat. Mateix sabor que la paella de marisc, però sense closques ni dits bruts. Amb nens a taula s'agraeix bastant.
22,95€
Fideuà de marisc
Canvia l'arròs per fideu torrat. Absorbeix el caldo igual i queda més solta.
18,95€
Paella mixta
Carn i marisc junts. La que resol la taula quan ningú es posa d'acord.
19,95€
Paella de verdures
Verdures de temporada, sense carn ni marisc. La nostra opció vegetariana, i una de les que la gent esmenta pel seu nom quan ens ressenya, així que alguna cosa estarem fent bé.
15,95€
Paella de pollastre
La més senzilla. Amb nens, l'aposta segura.
17,95€
Cuina al moment
Per què el nostre arròs triga (i per què val la pena)
Un arròs ben fet no es pot accelerar. El nostre es comença quan el demanes i surt a taula al seu punt, ni abans ni després. Triga entre 15 i 20 minuts, amb arròs bomba i un brou que fem nosaltres.
Mentrestant, la taula no es queda buida: les nostres tapes casolanes estan pensades justament per a això. Unes braves, unes croquetes del dia o uns pebrots de Padrón mentre l'arròs es fa.
La terrassa
Un arròs amb la Sagrada Família al davant
Menjar paella a Barcelona es pot fer a molts llocs. Fer-ho en una terrassa de l'Avinguda Gaudí, amb la Sagrada Família a un costat i l'Hospital de Sant Pau a l'altre, ja són menys.
L'avinguda és per a vianants: es menja sense cotxes al davant. I obrim de 11:30 a 24:00 tots els dies amb cuina contínua, així que pots seure a les 13:00 o a les 17:00 i la paella es fa igual. Això a Barcelona no és tan fàcil de trobar com sembla.
- ADREÇA
- Av. de Gaudí, 52, 08025 Barcelona
- TELÈFON
- +34 937 63 44 24
- HORARI
- Tots els dies de 11:30 a 24:00, cuina contínua
Grups
Paella per a grups i celebracions
A partir de 10 persones treballem amb menú tancat, i l'arròs hi encaixa perfectament:
Per a dinars d'empresa, aniversaris o grups que vénen de visita a la Sagrada Família, truca'ns al +34 937 63 44 24 i ho tanquem per endavant. Consulta els nostres menús de grup.
Dubtes freqüents
Preguntes freqüents sobre els nostres arrossos
On puc menjar una bona paella a prop de la Sagrada Família?
A l'Avinguda Gaudí, 52, a pocs minuts a peu de la Sagrada Família. Tenim vuit arrossos diferents, tots fets al moment, i terrassa a l'avinguda per a vianants.
Quant es triga a fer una paella?
Entre 15 i 20 minuts des que la demanes. La comencem en aquell moment, no la tenim feta d’abans. Mentre esperes, el més normal és picar unes tapes.
Teniu paella vegetariana o vegana?
Sí. La paella de verdures és 100% vegana: no porta res d’origen animal.
Es pot demanar paella per a una sola persona?
Sí. Tenim paelles individuals, així que la paella se serveix a partir d’1 persona.
Quin arròs feu servir?
Arròs bomba. I el brou el fem nosaltres, com gairebé tot a la nostra cuina.
Hi ha paella sense gluten?
Les paelles no tenen opció sense gluten. Altres plats de la carta, com la pasta, sí que en tenen.
Quant costa una paella?
La paella de verdures costa 15,95€; la de pollastre, 17,95€; la de marisc, l’arròs negre i la fideuà, 18,95€; la mixta, 19,95€; l’arròs del senyoret, 22,95€; la paella de llamàntol, 28,95€, i l’arròs caldós amb llamàntol, 35,95€.
Quina diferència hi ha entre la paella, la fideuà i l'arròs caldós?
La paella porta arròs i se serveix seca. La fideuà canvia l'arròs per fideu torrat. L'arròs caldós se serveix melós, amb caldo, i en el nostre cas amb llamàntol.
Cal reservar per menjar paella?
No és obligatori, però els caps de setmana i en temporada alta la terrassa s'omple. Reservar és la manera d'assegurar-te taula a fora: pots fer-ho en línia o trucant al +34 937 63 44 24.
Es pot menjar a la terrassa?
Sí. La terrassa dóna a l'Avinguda Gaudí, que és per a vianants, amb vistes a la Sagrada Família.
T'esperem